RRI.CO.ID, Madiun – Amalia Ekasari menekuni usaha produksi bawang hitam fermentasi dengan merek “Arlian Black Garlic”.

Hal tersebut berawal dari pengalaman pribadi merasakan manfaat black garlic untuk kesehatan keluarga sejak dua tahun lalu.

Dalam siaran obrolan Muda Kreatif Pro 2 RRI Madiun, Amalia menceritakan usaha tersebut bermula saat suaminya menjalani perawatan di rumah sakit dua tahun lalu. Saat itu, seorang tetangga memberinya black garlic untuk dikonsumsi selama masa pemulihan.

“Awalnya ragu karena bayangannya makan bawang langsung. Tapi setelah dicoba ternyata enak dan cocok,” ujarnya.

Sejak saat itu, Amalia mulai rutin mengonsumsi black garlic bersama keluarga.

Ia kemudian belajar membuat sendiri menggunakan bawang lanang yang difermentasi selama 12 hari dengan rice cooker atau magicom.

Setelah beberapa kali mencoba berbagai durasi fermentasi, ia menemukan formula yang dianggap paling pas.

“Kalau tujuh hari masih keras. Setelah dicoba beberapa kali, yang paling pas menurut saya 12 hari,” katanya.

Kini, usaha rumahan tersebut mulai berkembang dan telah melayani pesanan dari berbagai daerah seperti Jogja, Bandung, Batam hingga Gresik.

Amalia mengaku motivasi utamanya bukan semata keuntungan, tetapi ingin berbagi produk kesehatan alami kepada masyarakat.

“Saya ingin berbagi sehat tanpa banyak bahan kimia,” ungkapnya.

Owner Arlian Black Garlic itu menilai produk kesehatan alami akan selalu dibutuhkan masyarakat, terlebih di tengah meningkatnya kesadaran menjaga imunitas tubuh.

“Kalau produk kesehatan orang pasti mikir untuk investasi sehat,” ujarnya.

Ia mengaku saat ini permintaan produk black garlic terus meningkat, bahkan stok sering habis sebelum sempat dipasarkan lebih luas. Amalia juga berencana memperbesar kapasitas produksi dan membuka peluang kerja sama konsinyasi dengan apotek.

“Sebenarnya sudah ada yang mau dititipi, tapi stoknya sering habis duluan,” katanya.

Kedepan, ia berharap usahanya bisa berkembang lebih besar dan menjangkau pasar luar daerah hingga e-commerce nasional.

“Semoga bisa terus berkembang dan makin banyak masyarakat yang merasakan manfaatnya,” pungkasnya.