RRI.CO.ID. Madiun - Selada air, sayuran hijau yang sering dianggap remeh, ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Kaya akan vitamin dan mineral, selada air dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh dan membuat kulit terlihat lebih sehat dan bercahaya.

Dr. Ir. Siti Nurjanah, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, menyebutkan bahwa selada air memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk, Mencegah penyakit kronis seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung karena kandungan antioksidannya yang tinggi

Para ahli menilai selada air sebagai sayuran yang sangat bermanfaat karena rendah kalori dan tinggi vitamin. Satu porsi selada air menyediakan lebih dari 100 persen jumlah vitamin K yang direkomendasikan setiap hari. Selada air juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko kanker tertentu, seperti kanker usus besar dan kulit.

Selada air (Nasturtium officinale) adalah salah satu jenis sayuran hijau dari keluarga Brassicaceae yang banyak tumbuh di negara Asia dan Eropa. Sayuran yang memiliki cita rasa sedikit pedas ini dapat diolah menjadi sup dan lalapan, atau dijadikan isian lumpia dan campuran sayur tumis.

Beberapa manfaat selada air yang bisa Anda rasakan adalah menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Manfaat-manfaat tersebut didapatkan berkat berbagai nutrisi penting yang terkandung di dalam selada air. Berikut ini adalah berbagai manfaat selada air untuk kesehatan:

1. Mencegah penyakit kronis

Selada air bermanfaat sebagai sumber antioksidan alami, seperti fenol dan flavonoid. Bahkan dalam sebuah penelitian, selada air memiliki total fenol, jenis flavonoid, dan aktivitas antioksidan yang lebih banyak daripada beberapa jenis sayuran lain.

Antioksidan dalam selada air berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga tubuh terhindar dari berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung.

2. Menurunkan risiko kanker

Sayuran berdaun hijau, seperti selada air, merupakan salah satu makanan pilihan utama untuk melawan kanker. Ini berkat aktivitas antioksidan dan kandungan isothiocyanate di dalam selada air.

Isothiocyanate adalah senyawa kimia yang terbukti dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan, menghambat aktivitas zat karsinogenik yang masuk ke dalam tubuh, serta menghalangi pertumbuhan dan penyebaran tumor.

3. Memperkuat tulang

Salah satu manfaat selada air yang tak kalah penting adalah membantu memperkuat tulang. Selada air mengandung banyak mineral, seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor, yang diperlukan untuk kesehatan tulang.

Selain itu, satu porsi (35 gram) selada air mengandung lebih dari 100% kebutuhan vitamin K harian. Vitamin K merupakan bagian dari protein yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah berbagai risiko penyakit tulang, seperti patah tulang pinggul dan osteoporosis.

4. Meningkatkan imun tubuh

Selada air juga merupakan sumber vitamin C yang baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C terbukti dapat meningkatkan produksi sel darah putih yang mampu melawan dan mengurangi risiko terjadinya infeksi.

5. Menjaga kesehatan mata

Selada air juga mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam selada air bermanfaat untuk melindungi mata dari berbagai kerusakan yang dapat menyebabkan kebutaan.

6. Mencegah dehidrasi

Tidak hanya dengan minum air putih, mengonsumsi buah dan sayuran yang mengandung banyak air juga dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi. Sesuai namanya, selada air memiliki kandungan air yang sangat tinggi sehingga sangat baik dimanfaatkan untuk mencegah dehidrasi.

Manfaat Selada Air untuk Kecantikan

1. Membuat kulit terlihat lebih sehat dan bercahaya
2. Mengurangi kerutan dan garis-garis halus
3. Membantu mengatasi masalah rambut rontok
4. Membuat rambut terlihat lebih sehat dan berkilau