RRI.CO.ID, Madiun – Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Jawa Timur melakukan sidak takjil di kawasan Bantaran Kota Madiun, Senin 9 Maret 2026. Dinkes Jatim melakukan kegiatan ini bersama Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk, dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) Kota Madiun. Kegiatan dilakukan untuk memastikan keamanan pangan bagi masyarakat selama Ramadan.

Sanitarian Dinkes Provinsi Jawa Timur, Yenni Dwi Kurniawaty menjelaskan kegiatan pemeriksaan takjil merupakan tindak lanjut dari surat edaran Kementerian Kesehatan terkait pengawasan pangan selama Ramadan.

Saat sidak, petugas mengambil sejumlah sampel takjil dari pedagang untuk diuji kandungan bahan kimia serta kemungkinan cemaran mikrobiologi. Terdapat sepuluh sampel makanan dan minuman dari berbagai jenis usaha yang diambil di lokasi pemeriksaan. Dari jumlah tersebut, enam sampel diuji secara kimia menggunakan metode pemeriksaan cepat sehingga hasilnya dapat diketahui langsung di lapangan.

Sementara itu, sampel lainnya masih diuji secara mikrobiologi di laboratorium untuk mendeteksi kemungkinan adanya bakteri seperti E. coli. Yenni menyampaikan pengujian ini membutuhkan waktu karena harus melalui proses perkembangbiakan bakteri sebelum hasilnya dapat diketahui.