RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Sarapan sehat tidak selalu harus mahal dan rumit, buah-buahan yang tersedia di kulkas, seperti stroberi, anggur, pisang, dan mangga, bisa diolah menjadi menu sarapan sederhana dengan tambahan yoghurt dan madu. Selain praktis, menu ini juga dapat menjadi pilihan sarapan segar sebelum memulai aktivitas.

Kesibukan pagi hari sering membuat sebagian orang melewatkan sarapan. Padahal, sarapan dapat membantu tubuh memperoleh energi awal untuk beraktivitas.

Salah satu menu yang mudah dibuat di rumah adalah campuran buah segar, yoghurt, dan madu. Menu ini memanfaatkan bahan sederhana yang sering tersedia di kulkas.

Stroberi dan anggur memberikan rasa segar, pisang memberi tekstur lembut dan rasa manis alami, sementara mangga menambah aroma serta cita rasa tropis. Setelah dipotong, buah-buahan tersebut cukup dicampur dengan yoghurt, lalu diberi sedikit madu sebagai pemanis alami.

“Awalnya cuma lihat buah yang ada di kulkas. Ada stroberi, anggur, pisang, sama mangga. Daripada tidak dimakan, akhirnya saya campur dengan yoghurt dan madu. Ternyata enak dan cocok untuk sarapan.” ujar Bima si penikmat buah untuk sarapannya.

Dari sisi gizi, buah-buahan merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan cairan alami yang baik untuk tubuh. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO menganjurkan konsumsi buah dan sayur setidaknya 400 gram per hari bagi usia di atas 10 tahun sebagai bagian dari pola makan sehat.

Yoghurt juga menjadi pelengkap yang baik karena mengandung protein dan kalsium. Harvard T.H. Chan School of Public Health menjelaskan bahwa yoghurt menyediakan nutrisi penting, termasuk protein dan kalsium, serta pada jenis tertentu mengandung bakteri hidup yang bermanfaat bagi pencernaan.

Namun, penggunaan madu tetap perlu dibatasi, meskipun madu dapat memberi rasa manis dan aroma khas, madu tetap termasuk sumber gula tambahan. Karena itu, cukup gunakan sedikit saja, misalnya satu sampai dua sendok teh, agar menu sarapan tetap seimbang.

Cara membuatnya pun sederhana. Pertama, siapkan stroberi, anggur, pisang, dan mangga secukupnya. Cuci buah sampai bersih kemudian potong pisang dan mangga sesuai selera, lalu masukkan semua buah ke dalam mangkuk.

Setelah itu, tambahkan yoghurt plain atau yoghurt rendah gula. Terakhir, tuangkan sedikit madu di atasnya.

Agar lebih sehat, masyarakat disarankan memilih yoghurt tanpa tambahan gula berlebihan dan menggunakan buah segar. Menu ini juga bisa ditambah oat, chia seed, atau kacang-kacangan jika ingin lebih mengenyangkan.

Sarapan sehat ternyata bisa dimulai dari bahan sederhana yang ada di rumah. Dengan memanfaatkan buah di kulkas, yoghurt, dan sedikit madu, masyarakat dapat membuat menu sarapan yang praktis, segar, dan bernilai gizi.

Kuncinya adalah memilih bahan yang baik, tidak berlebihan menambahkan pemanis, dan tetap menjaga pola makan seimbang. Dan harus konsisten untuk memulai hidup sehat yang dimulai untuk diri sendiri.