RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Usaha kue khas Aceh terus menunjukkan perkembangan yang positif seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner tradisional. Salah satu pelaku UMKM yang aktif mengembangkan usaha tersebut adalah Muhammad Nur, pemilik Rumah Kue Azlia di Kota Lhokseumawe.

Kue-kue tradisional Aceh masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat karena cita rasanya yang khas dan diwariskan secara turun-temurun. Produk seperti wajeb Aceh dan dodol Aceh dikenal memiliki tekstur legit dengan rasa manis yang khas, sementara meuseukat dan halua juga sering menjadi pilihan favorit sebagai hidangan maupun oleh-oleh.

Menurut Muhammad Nur, berbagai kue khas Aceh seperti halua, wajeb Aceh, dodol Aceh, meuseukat, hingga kue mangat Aceh menjadi produk yang terus diproduksi di Rumah Kue Azlia. Kue-kue tersebut memiliki cita rasa khas dan sudah dikenal secara turun-temurun oleh masyarakat. Ia mengatakan, permintaan terhadap kue tradisional tersebut tetap tinggi, terutama ketika memasuki momen tertentu.

Ia menjelaskan, beberapa jenis kue termasuk kategori kue musiman yang biasanya meningkat permintaannya pada waktu-waktu tertentu. “Ada kue-kue yang memang musiman, seperti wajeb, dodol Aceh, meuseukat, hingga kue mangat Aceh yang biasanya membludak saat bulan Syawal karena banyak masyarakat yang menjadikannya hidangan saat Lebaran,” ujarnya.

Dalam menjalankan usaha, Muhammad Nur menekankan pentingnya konsistensi dan terus belajar agar usaha dapat bertahan dan berkembang. “Konsisten itu harga mati dalam usaha. Kita juga harus yakin dengan usaha yang dijalankan, terus menggali potensi dalam usaha, dan tidak berhenti untuk upgrade ilmu agar usaha bisa berkembang mengikuti perubahan zaman,” katanya.

Ia juga menambahkan bahwa setiap perkembangan usaha tidak lepas dari kerja keras dan proses panjang. “Semua usaha butuh proses, setiap perubahan yang terjadi dalam usaha itu berasal dari keringat dan kerja keras kita sendiri,” jelasnya. Dalam mengembangkan usahanya, Muhammad Nur juga mendapat dukungan dari komunitas pelaku UMKM, salah satunya Komunitas APUI yang terus mensuport pelaku usaha lokal.

Rumah Kue Azlia sendiri berlokasi di Desa Uteungkot, Dusun D, Lorong Lhok Kupula, Kecamatan Muara Satu, Kota Lhokseumawe. Promosi produk juga dilakukan melalui media sosial seperti akun TikTok “Juragan Kue” dan “Rumah Kue Azlia” untuk memperkenalkan kue khas Aceh kepada masyarakat luas. Bagi masyarakat yang berminat memesan kue khas Aceh tersebut dapat langsung menghubungi nomor 0812-5997-5179.