KBRN, Bandar Lampung: Dalam dunia makanan dan produk konsumen, istilah expired date dan best before sering dijumpai. Meski terlihat serupa, keduanya memiliki arti dan fungsi yang berbeda dalam memastikan keamanan dan kualitas produk.

Expired date berkaitan langsung dengan keamanan produk. Setelah melewati tanggal ini, produk dianggap tidak aman untuk dikonsumsi dan dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Sebaliknya, best before lebih menekankan pada kualitas produk, seperti rasa, aroma, tekstur, dan warna. Produk yang melewati tanggal best before masih dapat dikonsumsi, tetapi kualitasnya tidak lagi optimal.

Dari segi fungsi, best before menunjukkan batas waktu maksimal suatu produk berada dalam kondisi terbaik. Sementara expired date menunjukkan batas akhir produk aman untuk digunakan atau dikonsumsi.

Contoh produk dengan label best before meliputi susu segar, obat-obatan, dan produk bayi. Sedangkan expired date biasanya ditemukan pada makanan kering, makanan beku, dan makanan kaleng.

Penting untuk memahami perbedaan ini agar Anda tidak salah menilai keamanan dan kualitas produk. Selalu periksa label kemasan sebelum membeli atau mengonsumsi produk.

Dengan mengenali fungsi dan arti kedua istilah tersebut, Anda dapat memastikan keamanan dan kualitas produk yang Anda gunakan sehari-hari.