KBRN, Semarang: Siapa yang tak kenal buah bercita rasa asam manis strawberry? Buah yang kaya vitamin C dan segudang manfaat ini, selain langsung dikonsumsi, juga dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman.

Namun sayangnya, strawberry termasuk salah satu jenis buah yang mudah busuk. Karenanya, diperlukan cara yang tepat untuk menyimpan strawberry agar tahan lama sehingga bisa disimpan sebagai stok.

Lalu bagaimana cara yang tepat untuk menyimpan strawberry agar tahan lama?

Pertama, strawberry dapat disimpan di freezer kulkas. Cuci bersih strawberry, masukkan wadah atau plastik kedap udara, masukkan dalam freezer bisa tahan sampai dengan 2 bulan.

Kedua, strawberry disimpan di kulkas tanpa mencucinya terlebih dahulu. Masukkan dalam wadah atau plastik kedap udara, lapisi bawah wadah dengan kertas agar dapat menyerap kandungan air strawberry sehingga tidak mudah busuk.

Ketiga, pilih dan pisahkan strawberry dengan baik, antara yang segar dan yang busuk. Hal ini dilakukan, agar tidak menyebar yang dapat membuat strawberry lainnya tertular busuk.

Keempat, bungkus straberry dengan plastik wrap, simpan di kulkas. Selain itu juga dapat menggunakan aluminium foil untuk menyimpan baik strawberry utuh maupun yang telah diiris.

Selamat mencoba.(DR)