KBRN, Semarang : Ketan susu keju telah menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang. Perpaduan unik antara ketan yang pulen, gurihnya susu, dan lelehnya keju menciptakan sensasi rasa yang sulit ditolak. Tak heran jika jajanan ini seringkali menjadi pilihan utama untuk berbagai acara, mulai dari camilan santai hingga hidangan penutup.

Meskipun tidak ada catatan sejarah yang pasti tentang asal-usul ketan susu keju, namun jajanan ini diperkirakan muncul dari kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan-bahan lokal. Ketan sebagai bahan pokok, susu sebagai sumber protein, dan keju sebagai tambahan rasa gurih, menjadi kombinasi yang sempurna dan disukai banyak kalangan.

Ketan susu keju memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, berpadu dengan rasa manis dari susu dan gurihnya keju. Perpaduan ini menciptakan sensasi yang unik di setiap gigitan. Biasanya, ketan susu keju disajikan hangat agar keju lebih mudah meleleh dan memberikan sensasi yang lebih nikmat.

Selain rasanya yang lezat, ketan susu keju juga memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, antara lain:

• Karbohidrat dari ketan memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas.
• Susu mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
• Keju merupakan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.

Cara Membuat Ketan Susu Keju

1. Siapkan beras ketan 250 gr, cuci bersih, kemudian rendam 30 menit

2. Masak beras ketan dan air dengan perbandingan 1:1 dengan api sedang

3. Apabila air sudah berkurang, angkat dari kompor, campur beras ketan tersebut dengan santan yang sudah dipanaskan dan diberi garam secukupnya. Aduk-aduk hingga rata.

4. Masak kembali beras ketan dengan panci kukusan, dan tambahkan daun pandan. Masak hingga matang dan pulen.

5. Sajikan ketan yang sudah matang dengan diberi kental manis juga taburan keju diatasnya.

Ketan susu keju adalah jajanan yang lezat dan mudah ditemukan. Perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang lembut membuat jajanan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, ketan susu keju juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat atau membeli jajanan yang satu ini.