Obrolan UMKM : Nasi Bakar Bu Mey

KBRN, Surabaya : Obrolan UMKM kali ini kehadiran Meilia Yustika Rini pelaku usaha kuliner nasi bakar yang dinamakan Nasi Bakar Bu Mey.

Usaha ini dirintis mulai tahun 2019. Awalnya Mey mengaku hoby memasak, karena sering mencicipkan masakannya kepada tetangga, akhirnya banyak yang tahu kalau masakan Mey enak. Akhirnya banyak yang memesan masakannya.

Tetangga dan teman-teman itu sering memesan nasi kotak untuk acara mereka nah dari situ saya makin semangat untuk menekuni usaha kuliner," ujar Mey.

Dahulu Mey belum aktif di media sosial, sehingga produknya dikenal hanya dari mulut ke mulut. Tapi tak disangka usahanya cukup berkembang. Beberapa tahun Mey menerima pesanan dari berbagai pihak dan berbagai acara. Dan sering menerima PO. Setelah itu, banyak pihak yang menyarankan Mey untuk membuka outletnya sendiri.

Akhirnya Mey mendapatkan tempat di G-Walk pada tahun 2023. Saat itu membuat usahanya semakin berkembang. Setiap harinya Mey menjual nasi bakar 50pcs diluar pemesanan. Kalau pemesanan rata-rata menerima pesanan 50 sampai 100 pcs di setiap pemesanan.

Nasi Bakar Bu Mey, menyediakan nasi bakar dengan 4 varian yang ready setiap harinya. Diantaranya Ayam, Tuna, Cumi Usus. Ada juga varian lain seperti babat, paru, dan udang. Nasi bakar Bu Mey dijual dengan harga yang variatif, mulai dari Rp. 15.000 sampai Rp. 25.000. Selain itu depot Bu Mey juga menyediakan menu lainnya yaitu lontong sayur, nasi rawon, dan aneka minuman.

Produk ini dikenal orang-orang dengan rasanya yang mantap. Lauknya dimasak dengan bumbu yang melimpah, dan lauknya dikenal tidak pelit. Dan sayurnya pun banyak yang bilang tidak pahit meskipun menggunakan sayur daun pepaya. Yang menjadi pembeda dengan produk lain adalah nasi bakar Bu Mey porsinya yang cukup banyak.

“Banyak yang PO dan memesan. Dan untuk yang lokasinya jauh dari depot, mereka tidak masalah jika dikirim dengan nambah ongkir mereka gak masalah.” Kata Mey.

Lokasi depotnya ada di Food Arcade G-Walk CG 2 no 20, Citraland Surabaya.

Usaha ini rencananya mengurus paten brand, ijin halal dan masih dalam proses.
Diakhir acara Mey memberikan pesan kepada pendengar Pro 4.

" jangan takut usaha, jangan takut sepi, jangan takut saingan, tapi kita tetap harus punya ciri khas sehingga beda dengan orang lain," katanya mengakhiri.