KBRN, Makassar : Azzahrah Coffee Shop & Traditional Cake kini menjadi salah satu destinasi kuliner yang populer di Makassar. Dipimpin oleh Amrullah Umar, yang lebih akrab disapa dengan sebutan Pak Asho, bisnis ini tumbuh pesat dengan delapan outlet tersebar di berbagai wilayah kota. Pak Asho dan kakaknya memulai usaha ini pada tahun 2008, dengan modal kecil dan keinginan besar untuk menciptakan warung kopi yang memadukan cita rasa kopi dan kue tradisional.

Pak Asho dalam program Obsesi di studio Pro 1 RRI Makassar, selasa (6/8/2024) berbagi cerita bahwa awalnya mereka memanfaatkan rumah orang tua di Jalan Ujung sebagai lokasi pertama. "Kami memulai dari kecil, hanya di teras depan rumah," ungkapnya. Dengan ketekunan, Azzahrah berhasil menarik perhatian banyak pelanggan, termasuk para sopir truk yang dulu menjadi pelanggan setia mereka. "Kami selalu fokus pada kualitas rasa kopi dan kue tradisional yang tidak pernah berubah sejak awal," tambahnya.

Selain kopi yang menjadi andalan, Azzahrah juga dikenal dengan kue-kue tradisionalnya yang membawa nostalgia bagi banyak orang. Salah satu kue yang paling populer adalah kue kaddo bodong, yang sempat mengingatkan mantan Gubernur Sulsel, Syahrul Yasin Limpo, pada masa kecilnya. "Beliau sangat suka kue itu, dan selalu memesan saat berkunjung," ujar Pak Asho dengan bangga.

Kesuksesan Azzahrah tidak hanya diukur dari jumlah outlet atau tokoh-tokoh besar yang menjadi pelanggan, tetapi juga dari nilai-nilai yang diterapkan dalam bisnis ini. "Kami selalu tekankan pada karyawan, bahwa uang bukan segalanya. Yang utama adalah keberkahan dalam bekerja," kata Pak Asho. Dengan pendekatan ini, Azzahrah bukan hanya sekadar bisnis, tetapi juga menjadi keluarga besar yang terus bertumbuh bersama.

Kini, dengan 140 karyawan dan sistem manajemen yang terstruktur, Azzahrah terus berkembang. "Kami tidak bisa mengelola semuanya sendiri, sekarang ada tim HRD, keuangan, dan marketing yang menangani operasional harian," jelas Pak Aso. Semangat untuk terus berkarya dan menjaga kualitas adalah kunci sukses Azzahrah Coffee Shop & Traditional Cake hingga hari ini.