KBRN, Surabaya: Indonesia memiliki aneka masakan khas yang diakui kelezatannya oleh masyarakat dunia. Khususnya di pulau jawa, banyak makanan tradisional yang sudah mendunia, diantaranya gudeg, pecel, rawon, getuk, dodol, dan masih banyak lagi. Kalau anda berkunjung ke pulau Jawa khususnya di Jawa Timur, jangan sampai melewatkan jajanan pasar khasnya bernama klanting.

Klanting merupakan makanan tradisional berbahan dasar tepung tapioka, sehingga membuat tekstur makanan ini menjadi kenyal seperti karet mirip jelly. Tak hanya memiliki tekstur yang unik, jajanan ini juga memiliki warna yang beragam seperti merah, putih dan hijau.

Makanan ini sebenarnya tidak ada rasanya atau bisa dikatakan hambar, dan secara tradisional dibubuhi parutan kelapa dan gula merah cair. Makanan ini sering dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Dalam pembuatan jajanan tradisional ini, tidak memerlukan bahan-bahan dan proses yang sulit. Selain tepung tapioka, bahan-bahan untuk membuat jajanan pasar yang satu ini yaitu gula pasir, vanilli bubuk, air, pewarna makanan, dan bahan tambahan berupa kelapa tua dan gula merah.

Jajanan ini biasanya dijajakan menggunakan keranjang anyaman besar, penjual biasanya tak hanya menjual klanting saja, namun jajanan ini juga biasa disandingkan dengan jajanan pasar lainnya seperti lupis, bubur sumsum, serawut, gatot, cenil, tiwul, ketan hitam, dan masih banyak lagi.

Tidak hanya bentuk dan teksturnya saja yang unik, cara pengemasannya juga unik yakni dibungkus menggunakan daun pisang yang telah dilapisi kertas minyak atau koran, kemudian menggunakan potongan lidi sebagai pengikat bungkus tersebut.

Seiring dengan berjalannya waktu, jajanan ini mulai tergeser dan sulit ditemui akibat tergantikan oleh jajanan modern yang banyak bermunculan.

Penasaran dengan jajanan tradisional yang satu ini? Anda dapat mencoba mencarinya di kawasan pasar tradisional ataupun tempat-tempat umum seperti Alun-alun. Jajanan ini biasanya hanya dijual di pagi hari, karena jajanan ini termasuk salah satu menu sarapan yang digemari masyarakat zaman dahulu.