KBRN, Semarang: Salad buah adalah camilan yang pas dikonsumsi pada saat cuaca panas ataupun sebagai dessert. Buah-buahan yang digunakan biasanya memiliki banyak nutrisi baik untuk tubuh.

Salad buah biasanya terdiri dari beberapa buah potong yang dipadukan dengan topping. Topping yang digunakan pada umumnya menggunakan yogurt, mayonaise, kental manis dan keju parut.

Beberapa manfaat dari salad buah diantaranya adalah :

1. sebagai sumber serat yang baik untuk pencernaan
2. mengandung banyak vitamin yang bagus untuk kulit
3. Sebagai antioksidan
4. Meningkatkan daya tahan tubuh

Anda dapat dengan mudah menemukan penjual salad buah. Atau jika Anda ingin membuatnya sendiri berikut resep SaladBuah' dari Chef Devina Hermawan:

Resep Salad Buah

Bahan :

1 cup semangka

1 cup melon

1 cup pir

1 cup stroberi

1 cup anggur

1 cup nata de coco

1 cup fruit cocktail

1 cup jelly rasa leci

Dressing :

1 cup mayonnaise

1,5 cup plain yoghurt (kental)

5 sdm susu kental manis

2 sdm air jeruk lemon

Keju parut sesuai selera

Langkah :

1. campurkan semua buah-buahan, jelly, dan nata de coco

2. campurkan mayonaise, yoghurt, dan kental manis

3. buat garnish dari potongan stroberi dan anggur

4. susun ke dalam wadah. dimulai dari paling bawah: buah, dressing, keju parut, dilapisi lagi dengan buah, dressing, dan keju parut

5. garnish di atasnya

6. sajikan selagi dingin

Mudah bukan? Yuk kita buat sendiri salad buah ala chef!