KBRN, Semarang: Bolang-baling, jajanan tradisional yang kini sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Kota Semarang. Jajanan ini terus mengukuhkan eksistensinya sebagai bagian tak terpisahkan dari khasanah kuliner daerah ini.

Salah satu yang paling terkenal adalah "Bolang-Baling Peterongan", yang memiliki status legendaris di kalangan pecinta kuliner Semarang. Bolang-Baling Peterongan, dikenal dengan bentuknya yang kubus dan berwarna cokelat, dapat dengan mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan Kota Semarang.

Namun, ada satu penjual yang menjadi pusat perhatian, yakni gerobak yang berlokasi di Jalan Mataram, tepatnya di depan Rumah Makan Ngelaras Rasa Peterongan. Oei Widyo Subono, pemilik gerobak tersebut, telah setia menjajakan Bolang-Baling Peterongan sejak 1973.

Meskipun sederhana, gerobak ini menjadi magnet bagi penggemar kuliner karena kelezatan dan konsistensi cita rasa yang ditawarkannya. Bolang-baling yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, vanili, dan babon atau bibit, kini hadir dalam berbagai varian rasa, seperti original, coklat, tiramisu, dan keju, untuk memenuhi selera beragam pelanggannya.

gerobak bolang baling peterongan di Jalan Mataram semarang (foto : rri /feetra)

Bolang-Baling Peterongan bukan sekadar camilan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner yang berharga bagi kota Semarang. Keberadaannya yang tetap eksis seiring berjalannya waktu menunjukkan betapa kuatnya daya tarik dan kepercayaan masyarakat terhadap cita rasa tradisional yang autentik.

Setiap gigitan bolang-baling ini mengingatkan akan kelezatan yang tak tergantikan dan kehangatan dalam menghadirkan kenangan kuliner yang berkesan. Dengan pengalaman bertahun-tahun dan dedikasi yang tinggi dari Oei Widyo Subono, Bolang-Baling Peterongan terus menginspirasi generasi baru untuk menjaga dan mengapresiasi keberagaman kuliner Semarang.