Hidangan Simpel Santapan “Es Bubur Kacang Hijau”

KBRN Semarang : Kacang hijau bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh. Kacang hijau pun mudah dalam pengolahannya.

Adapun aneka hidangan dari kacang hijau, seperti bubur kacang hijau, puding, es sari kacang hijau hingga berbagai macam isian kue.

Punya persediaan kacang hijau dirumah?, Anda bisa membuat hidangan yang satu ini. Berikut resep simpel pembuatan es bubur kacang hijau.

Bahan – bahan :

Kacang hijau 200 gram (yang sudah dibersihkan dan direndam air ± 1 jam)

Santan kelapa (secukupnya)

Sirup (secukupnya)

Susu kental manis (optional)

Gula pasir (secukupnya)

Garam (±¼ sdk)

Gula jawa (2 butir)

Tepung maizena (2 sdk)

Daun pandan (3 lbr)

Cara membuatnya :

- Siapkan air putih lalu direbus sampai matang mendidih, kemudian masukan kacang hijau. Rebus selama kurang lebih 5 menit.

- Setelah mendidih, tutup dengan tutup panci selama ± 30 menit.

- Sambil menunggu rebus santan, masukan daun pandan dan garam. Aduk terus jangan sampai pecah, kalau sudah mendidih, matikan kompor lalu diamkan.

- Masak kembali rebusan kacang hijau, kemudian masukan gula pasir, gula jawa.

- Ambil 2 sendok tepung maizena, lalu larutkan dengan sedikit air, kemudian masukan larutan tepung maizena, aduk. Matikan kompor jika sudah matang.

- Ambil mangkuk, masukan bubur kacang hijau, santan, tambahkan sirup dan susu kental manis secukupnya, tambahkan es batu.

- Es bubur kacang hijau siap disajikan.

Anda dapat menambahkan ketan hitam dan potongan roti saat menyantapnya. Hidangkan Es Bubur Kacang Hijau ini untuk acara arisan, saat kumpul bersama keluarga, yuk, dicoba.