Bakso Goreng Mekar Kuliner Unik Tak Sarat Penggemar

KBRN, Sungailiat: Bakso merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Bakso biasanya dibuat dengan cara direbus dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, namun berbeda dengan bakso yang satu ini, Namanya bakso goreng mekar, bakso ini dibuat dengan cara digoreng dan dan disajikan dengan saos, bentuknya bulat besar yang apabila di goreng bakso tersebut akan mekar.

Seorang pedagang bakso goreng mekar Ardi bercerita bahwa ia mulai berjualan bakso goreng mekar mulai September tahun 2023.

“Mulai berjualan itu tahun lalu bulan September tahun 2023, saat itu belum ada yang berjualan bakso goreng mekar di Sungailiat, tetapi sekarang sudah banyak yang berjualan bakso goreng mekar, yang membedakan bakso goreng mekar kami dengan yang lainnya adalah bakso goreng mekar kami disajikan dengan saos nanas yang segar,” ujar Ardi.

Ardi juga bercerita omset 1 hari apabila ia berjualan di bazar UMKM sebuah event bisa mencapai 2 juta rupiah.

“Bakso goreng mekar kami terbuat dari daging ayam dan ikan, dalam 1 hari apabila mengikuti bazar UMKM di sebuah event bisa menghabisan adonan bakso sebanyak 10 kg adonan, dengan omset bisa mencapai sekitar 2 juta rupiah,” tambahnya.

Menurut pengalaman penulis, harga satu porsi bakso goreng mekar sebesar 15 ribu rupiah, harga yang ramah di kantong ini membuat bakso goreng mekar semakin diminati oleh berbagai kalangan, dari anak sekolahan hingga pekerja kantoran.