RRI.CO.ID, Jakarta-Siomay merupakan kudapan yang sangat populer bagi masyarakat di Tanah Air. Biasanya siomay disajikan dengan siraman saus kacang yang gurih, manis, dan pedas

Siomay Bang Sule yang berlokasi di Jalan Kebon Sirih Barat I, Menteng, Jakarta Pusat, merupakan salah satu yang populer di Ibu Kota. Pembelinya beragam bahkan Gubernur DKI Jakarta Pramono Anung telah merasakan lezatnya siomay Bang Sule.

Eman Sulaeman, pemilik siomay Bang Sule mengatakan salah satu kunci kelezatan siomay miliknya adalah ikan tenggiri. Ikan tenggiri yang digunakan adalah ikan tenggiri yang masih segar.

“Pakai ikan tenggiri dan labu siam. Ikan tenggiri yang bagus diatas Rp90.000 per kilogram,” kata Eman Sulaeman, dalam perbincangan bersama RRI.CO.ID, Minggu, 19 Juli 2026.

Lebih lanjut, Eman menjelaskan, yang membedakan siomay miliknya dengan pedagang lain adalah cara pengolahannya. Eman lebih memilih mengolah ikan tenggiri secara manual ketimbang dihaluskan dengan alat blender.

“Pengolahannya serba manual, seperti ikan dikerok pakai pisau. Kalau yang lain kebanyakan diblender, kalau siomay saya manual,” katanya.

Sosok Eman sempat viral di media sosial karena aksinya dengan memajang foto selfie bersama ikan tenggiri di gerobaknya. Aksi tersebut menarik perhatian netizen.

Eman mengatakan aksi memasang foto dirinya sambil memegang ikan tenggiri karena imbas isu siomay dengan bahan dasar ikan sapu-sapu. Saat itu, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta tengah gencar operasi massal penangkapan ikan sapu-sapu di lima wilayah kota karena ikan tersebut bersifat invasif.

Ikan sapu-sapu dianggap merusak ekosistem sehingga harus dimusnahkan. Eman mengakui penjualannya sempat anjlok imbas isu siomay dari ikan sapu-sapu.

“Sebelum ada isu, diangka 12 kg (penjualan), terus ada isu anjlok 3 kg, pasang foto ada peningkatan. Semoga yang viralin banyak rezeki,” katanya.

Salah satu pejabat yang tertarik dengan siomay Bang Sule adalah Gubernur Pramono. Dalam postingannya, Gubernur Pramono mengatakan siomay Bang Eman, sangat lezat.

“Siomay Pak Sule enak banget, mudah-mudahan jualan bapak berkah. Ini adalah contoh baik di Jakarta, ada siomay Bang Sule membawa kejujuran,” kata Gubernur Pramono seperti diunggah dalam Instagram miliknya.