Buah yang Tahan Lama untuk Stok di Rumah

KBRN, Pontianak: Menyimpan buah di rumah adalah kebiasaan sehat, tetapi tidak semua buah memiliki daya tahan yang lama. Beberapa jenis buah cepat membusuk jika tidak segera dikonsumsi. Namun, ada juga buah-buahan yang punya daya simpan yang baik, bahkan bisa bertahan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan bila disimpan dengan benar.

Berikut ini adalah beberapa jenis buah yang tahan lama, cocok untuk stok di rumah:

1. Apel

Apel merupakan buah yang paling mudah disimpan. Jika diletakkan di tempat yang sejuk seperti kulkas, apel bisa bertahan hingga 4–6 minggu. Apel hijau seperti Granny Smith biasanya lebih tahan lama dibanding jenis merah.

Tips penyimpanan: Simpan di kulkas dalam kantong plastik berlubang agar tetap segar.

2. Jeruk

Jeruk, termasuk jeruk manis, jeruk nipis, dan lemon, terkenal akan ketahanannya. Kandungan kulit yang tebal membuatnya lebih tahan terhadap pembusukan. Daya tahan nya 2–4 minggu di suhu ruang, lebih lama jika didinginkan.

Tips penyimpanan: Jangan dicuci sebelum disimpan. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.

3. Pir

Pir memiliki kemiripan dengan apel dalam hal penyimpanan. Meskipun cepat matang di suhu ruang, jika disimpan di kulkas, pir bisa bertahan hingga 3 minggu.

Tips penyimpanan: Biarkan matang di suhu ruang, lalu simpan di kulkas untuk memperpanjang umur simpan.

5. Buah Naga

Buah eksotis ini cukup tahan lama jika disimpan dengan benar. Dalam suhu ruang, bisa bertahan 5–7 hari. Jika dimasukkan ke kulkas, buah naga bisa bertahan hingga 2 minggu.

Tips Umum Agar Buah Tahan Lebih Lama:

• Simpan buah yang belum matang di suhu ruang hingga matang.
• Jangan mencuci buah sebelum disimpan.
• Gunakan kantong plastik berlubang atau wadah tertutup agar kelembapan terjaga.
• Pisahkan buah yang mengeluarkan gas etilen seperti apel dan pisang dari buah lain.