KBRN, Kendari : Keju aroma, camilan khas Bandung yang sudah lama menjadi favorit warga lokal, kini semakin populer di berbagai daerah di Indonesia salah satunya di Kota Kendari. Dibuat dari lembaran kulit lumpia yang diisi keju dan digoreng hingga renyah, camilan ini menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma keju yang khas, menjadikannya cocok untuk teman ngopi atau camilan santai bersama keluarga.

Menurut pengusaha kuliner lokal, Umi, permintaan keju aroma meningkat tajam dalam dua tahun terakhir. “Banyak orang dari luar kota yang awalnya coba-coba saat berwisata ke Bandung, lalu melihat jualan saya dan akhirnya membeli dan ketagihan. Sekarang kami sudah kirim pesanan sampai ke Unaaha, Kolaka, bahkan Makassar,” ujarnya saat ditemui di kiosnya di kawasan lepo lepo.

Tak hanya digemari secara tradisional, keju aroma kini juga mengalami inovasi. Beberapa pelaku UMKM di kota kendari mulai menawarkan varian tambahan rasa seperti cokelat, matcha, hingga pedas, untuk menjangkau lebih banyak konsumen, terutama kalangan muda. Platform media sosial turut berperan dalam menyebarkan tren ini, dengan banyaknya konten viral yang menampilkan keju aroma sebagai “hidden gem” kuliner.

Pakar kuliner, Chef Arif Rahman, menyebut keju aroma sebagai contoh sukses bagaimana makanan sederhana bisa naik kelas berkat kreativitas dan pemasaran digital. “Dengan bahan yang murah dan teknik yang mudah, produk ini bisa punya nilai jual tinggi jika dikemas dan dipasarkan dengan baik,” jelasnya.

Dengan permintaan yang terus meningkat dan inovasi yang terus berkembang, keju aroma diprediksi akan semakin mengukuhkan posisinya sebagai ikon camilan khas Indonesia yang mendunia.