KBRN, Jakarta: Donat, kue berbentuk cincin dengan lubang di tengahnya, telah menjadi camilan favorit di berbagai belahan dunia. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa donat memiliki lubang di tengahnya? Berikut adalah beberapa teori yang menjelaskan asal-usul lubang pada donat:

1. Mempercepat Proses Memasak

Salah satu alasan utama donat memiliki lubang di tengahnya adalah untuk memastikan adonan matang secara merata. Dengan adanya lubang, panas dapat meresap ke seluruh bagian donat, sehingga proses memasak menjadi lebih cepat dan hasilnya lebih sempurna.

2. Memudahkan Penyimpanan dan Penyajian

Teori lain menyebutkan bahwa lubang di tengah donat memudahkan dalam penyimpanan dan penyajian. Dulu, penjual donat sering menumpuknya di batang kayu atau menggantungnya pada tali, sehingga lubang di tengah memudahkan proses tersebut.

3. Asal Usul dari Pelaut Amerika

Ada juga cerita yang menyebutkan bahwa seorang pelaut Amerika Serikat bernama Hanson Gregory menciptakan donat dengan lubang di tengah pada abad ke-19. Menurut cerita, ia tidak puas dengan donat yang bagian tengahnya belum matang sempurna, sehingga ia menekan bagian tengah donat dengan tutup kompas untuk membuat lubang, memastikan donat matang merata.

4. Praktis untuk Digantung

Selain itu, ada pendapat yang mengatakan bahwa lubang di tengah donat memudahkan penjual untuk menggantung donat pada batang kayu atau tali, sehingga memudahkan dalam penyajian dan penjualan.

Meskipun berbagai teori telah diajukan mengenai asal-usul lubang pada donat, tidak ada bukti sejarah yang pasti yang mendukung salah satu teori di atas. Namun, yang pasti, lubang di tengah donat telah menjadi ciri khas yang membedakannya dari kue-kue lainnya dan menjadi bagian dari tradisi kuliner di banyak negara.