Apa Perbedaan Vegetarian dan Vegan? Berikut Penjelasannya

RRI.CO.ID, Jakarta - Vegetarian dan vegan merupakan pola makan yang mengutamakan bahan pangan nabati dalam kehidupan sehari-hari. Namun, keduanya memiliki perbedaan utama dalam konsumsi produk hewani, termasuk telur, susu, dan madu.

Dilansir dari laman NHS Inform, vegetarian tidak mengonsumsi daging, ikan, kerang, atau produk sampingan hewan tertentu. Sementara itu, vegan menghindari seluruh makanan yang berasal dari hewan, termasuk telur dan produk susu.

Perbedaan tersebut membuat pilihan makanan vegetarian dan vegan tidak sepenuhnya sama. Vegetarian masih dapat mengonsumsi beberapa produk hewani, sedangkan vegan menghindari bahan pangan tersebut.

Pola Makan Vegetarian

Vegetarian merupakan pola makan yang menghindari daging, unggas, ikan, dan makanan laut. Namun, sebagian vegetarian tetap mengonsumsi telur, susu, keju, serta yoghurt sebagai bagian dari menu sehari-hari.

Pola makan ini memiliki beberapa jenis berdasarkan produk hewani yang masih bisa di konsumsi. Jenis lacto-ovo vegetarian mengonsumsi telur dan produk susu, sedangkan lacto vegetarian hanya mengonsumsi produk susu.

Sementara itu, ovo vegetarian mengonsumsi telur, tetapi tidak mengonsumsi produk susu. Perbedaan tersebut menunjukkan bahwa pola makan vegetarian dapat memiliki aturan yang beragam.

Dalam memenuhi kebutuhan protein, vegetarian dapat mengonsumsi tahu, tempe, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Vegetarian juga dapat memperoleh protein dari telur dan produk susu jika memasukkan makanan tersebut ke dalam menu.

Pola Makan Vegan

Sementara itu, vegan merupakan pola makan yang tidak menggunakan bahan pangan dari hewan. Dikutip dari situs NHS, vegan menghindari daging, ikan, telur, susu, serta produk olahan berbahan hewani.

Berdasarkan The Vegan Society, veganisme juga mencakup prinsip hidup yang berupaya menghindari eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan. Prinsip tersebut dapat mencakup pilihan produk pakaian dan kebutuhan sehari-hari, bukan hanya makanan.

Dalam pola makan vegan, seseorang dapat memilih sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan produk kedelai. Mereka juga dapat mengonsumsi susu nabati sebagai alternatif susu hewani.

Vegan juga perlu memperhatikan kandungan bahan dalam makanan olahan sebelum mengonsumsinya. Beberapa produk dapat mengandung susu, telur, madu, atau bahan tambahan yang berasal dari hewan. (Davina Keisha Salsabila)