KBRN, Kendari: Cuka apel atau apple cider vinegar semakin populer sebagai bahan alami yang diyakini bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaat yang paling banyak diteliti adalah kemampuannya membantu mengatur kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kestabilan metabolisme tubuh.

Menurut KlikDokter (2021), cuka apel mengandung asam asetat, pektin, biotin, kalium, dan fosfor yang berperan dalam metabolisme tubuh. Kandungan asam asetat diketahui dapat memperlambat proses pencernaan karbohidrat sehingga lonjakan gula darah setelah makan bisa ditekan. Dilansir dari Halodoc (2025) bahwa konsumsi cuka apel dalam jumlah tepat dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga kadar gula darah lebih stabil dan risiko komplikasi dapat berkurang.

Selain itu, dilansir dari Detik.com (2025) bahwa cuka apel juga berpotensi menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Penelitian modern menunjukkan bahwa konsumsi rutin dalam dosis kecil dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memperbaiki profil lipid. Meski demikian, para ahli menekankan pentingnya konsumsi dalam batas wajar agar tidak menimbulkan efek samping seperti iritasi lambung atau gangguan enamel gigi.

Cuka apel dapat menjadi alternatif alami untuk menjaga kadar gula darah dan kesehatan jantung, namun tetap harus dikonsumsi dengan bijak dan sesuai anjuran.