RRI.CO.ID, Kendari - Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Kendari, Drs. Abdul Rauf, menegaskan pengembangan pangan lokal melalui inovasi berkelanjutan menjadi langkah penting untuk membangkitkan ekonomi daerah. Penyampaian tersebut disampaikan dalam wawancara bersama Yuliana Linda, Kamis 30 Juli 2026.

Drs. Abdul Rauf menjelaskan setiap daerah memiliki kekayaan sumber daya pangan yang dapat diolah menjadi produk bernilai tambah. Inovasi dalam pengolahan, pengemasan, dan pemasaran akan meningkatkan daya saing produk lokal sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat.

Menurut Drs. Abdul Rauf, pengembangan pangan lokal tidak hanya memperkuat ketahanan pangan, tetapi juga meningkatkan pendapatan petani, pelaku UMKM, serta mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan. Pemanfaatan komoditas lokal juga menjadi upaya menjaga budaya pangan daerah agar tetap dikenal oleh generasi muda.

Pemerintah Kota Kendari terus menjalankan berbagai program untuk mendukung pengembangan pangan lokal, mulai dari pembinaan kelompok tani, edukasi diversifikasi konsumsi pangan, promosi produk unggulan, hingga penyelenggaraan Festival Pangan Lokal setiap tahun. Program tersebut menjadi wadah memperkenalkan berbagai potensi pangan khas daerah kepada masyarakat luas.

Dalam wawancara bersama Yuliana Linda, Drs. Abdul Rauf mengajak masyarakat memanfaatkan potensi pangan lokal sebagai kekuatan ekonomi daerah. Sinergi antara pemerintah, petani, pelaku usaha, akademisi, dan masyarakat diharapkan mampu menghadirkan inovasi yang berkelanjutan, meningkatkan kesejahteraan bersama, serta memperkuat kemandirian ekonomi Kota Kendari.