RRI.CO.ID, Kendari - Akademisi Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari, Prof. Dr. Ernawati, S.E., M.Si., menegaskan pangan lokal menjadi pilar penting dalam membangun ekonomi daerah yang mandiri dan tangguh. Penyampaian tersebut berlangsung dalam Dialog Tonga Oleo Pro 4 RRI Kendari bersama penyiar Raras, Kamis 30 Juli 20206.

Prof. Dr. Ernawati menjelaskan setiap daerah memiliki potensi pangan lokal yang dapat dikembangkan menjadi sumber pertumbuhan ekonomi. Pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal mampu meningkatkan nilai tambah produk, memperkuat daya saing, serta membuka peluang usaha bagi masyarakat.

Menurut Prof. Dr. Ernawati, pengembangan pangan lokal perlu didukung inovasi, riset, teknologi, dan kolaborasi berbagai pihak. Perguruan tinggi memiliki peran penting dalam menghasilkan kajian ilmiah, pendampingan, serta pengembangan produk agar mampu bersaing di tingkat regional maupun nasional.

Pangan lokal juga menjadi bagian penting dalam memperkuat ketahanan pangan sekaligus menjaga identitas budaya daerah. Pemanfaatan komoditas khas setiap wilayah dapat meningkatkan pendapatan petani, mendukung perkembangan UMKM, serta menciptakan pertumbuhan ekonomi yang lebih merata dan berkelanjutan.

Dalam dialog bersama penyiar Raras, Prof. Dr. Ernawati mengajak pemerintah, dunia usaha, akademisi, dan masyarakat memperkuat sinergi dalam mengembangkan pangan lokal. Kolaborasi tersebut diharapkan mampu menjadikan pangan lokal sebagai pilar ekonomi daerah yang mandiri, tangguh, berdaya saing, serta memberikan manfaat nyata bagi kesejahteraan masyarakat.