RRI.CO.ID, Kendari - Inovasi kopi rumput laut membuka peluang pasar baru bagi produk olahan berbasis sumber daya lokal sekaligus menjadi alternatif dalam meningkatkan nilai tambah komoditas rumput laut di Sulawesi Tenggara. Hal tersebut mengemuka dalam program Sultra Sore Ini yang disiarkan Pro 1 RRI Kendari, Jumat 05 Juni 2026 bersama penyiar Ilham.

Hadir sebagai narasumber, Ernawaty, SP, selaku Innovator Kopi Rumput Laut, dan La Ode M. Aslan, Peneliti Senior Rumput Laut Kendari. Keduanya menjelaskan bahwa pengembangan kopi rumput laut merupakan bentuk inovasi yang memadukan potensi hasil laut dengan produk yang dekat dengan kehidupan masyarakat sehari-hari.

Ernawaty mengatakan bahwa kopi rumput laut lahir dari upaya menciptakan produk yang unik dan memiliki daya tarik tersendiri di tengah persaingan pasar yang semakin kompetitif. Menurutnya, inovasi menjadi kunci bagi pelaku usaha untuk menghadirkan produk yang berbeda sekaligus mampu memenuhi kebutuhan konsumen yang terus berkembang.

“Rumput laut memiliki potensi yang sangat besar untuk diolah menjadi berbagai produk bernilai ekonomi. Melalui kopi rumput laut, kami mencoba menghadirkan produk yang tidak hanya memiliki cita rasa khas, tetapi juga mampu memperkenalkan potensi lokal kepada masyarakat yang lebih luas,” ujarnya.

Sementara itu, La Ode M. Aslan menjelaskan bahwa selama ini rumput laut lebih banyak dipasarkan dalam bentuk bahan baku. Padahal, dengan inovasi dan pengembangan produk, komoditas tersebut dapat menghasilkan nilai tambah yang lebih tinggi serta membuka peluang usaha baru bagi masyarakat.

Menurutnya, kopi rumput laut merupakan salah satu bentuk diversifikasi produk yang berpotensi menciptakan segmen pasar baru. Selain memperluas pemanfaatan rumput laut, produk tersebut juga dapat menjadi identitas khas daerah yang mampu bersaing di tingkat regional maupun nasional.

Dalam dialog yang berlangsung interaktif tersebut, kedua narasumber menekankan pentingnya kolaborasi antara inovator, peneliti, pelaku UMKM, dan pemerintah untuk mendukung pengembangan produk berbasis potensi lokal. Dukungan dalam bentuk riset, promosi, hingga penguatan pemasaran dinilai sangat penting agar produk inovatif seperti kopi rumput laut dapat diterima lebih luas oleh masyarakat.

Mereka juga berharap inovasi kopi rumput laut dapat menginspirasi lahirnya produk-produk kreatif lainnya yang memanfaatkan kekayaan sumber daya alam Sulawesi Tenggara. Dengan demikian, produk lokal tidak hanya memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi, tetapi juga mampu memperkuat daya saing daerah di tengah perkembangan pasar yang semakin dinamis.

Melalui pengembangan kopi rumput laut, peluang pasar baru diharapkan terus terbuka, sekaligus memberikan manfaat bagi petani rumput laut, pelaku UMKM, dan masyarakat secara umum dalam mendorong pertumbuhan ekonomi berbasis potensi lokal.