KBRN, Kendari : Istilah "Dessert" atau dalam Bahasa Indonesia berarti “Makanan Penutup” berasal dari kata desservir dalam bahasa Prancis, yang berarti "membersihkan meja." Hal ini karena makanan penutup disajikan setelah hidangan utama dibersihkan.

Dilansir dari laman nationaltoday.com Hari Dessert Nasional jatuh setiap tanggal 14 Oktober. Dalam rangka hari dessert nasional ini dia rekomendasi dessert khas Kendari, Sulawesi Tenggara yang wajib kamu coba.

Rekomendasi Dessert Khas Kendari

Bagea

Bagea adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung sagu, kelapa parut, dan gula kelapa. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Varian rasa seperti bagea cokelat dan pandan juga tersedia, menjadikannya pilihan yang sempurna sebagai oleh-oleh.

Brownies Mete (Brownte)

Brownies mete khas Kendari menjadi salah satu dessert favorit yang wajib dicoba. Terbuat dari kacang mete berkualitas tinggi, brownies ini hadir dalam berbagai rasa seperti cokelat lumer dan tiramisu almond. Rasanya yang lezat membuatnya sangat populer di kalangan wisatawan.

Bolu Kukus Mete

Bolu kukus ini menggabungkan rasa manis dengan kacang mete yang gurih. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang unik menjadikannya pilihan dessert yang menarik untuk dinikmati kapan saja.

Cokelat Khas Kendari

Cokelat ini dibuat dengan bahan-bahan lokal dan sering dipadukan dengan kelapa atau rempah-rempah khas daerah. Cokelat Kendari menawarkan rasa yang eksotis dan berbeda, menjadikannya sebagai camilan manis yang nikmat.

Keripik Mete

Meskipun bukan dessert dalam arti tradisional, keripik mete menawarkan rasa manis dan gurih yang bisa menjadi camilan penutup yang menyenangkan. Terbuat dari kacang mete segar, keripik ini renyah dan cocok dinikmati setelah hidangan utama.

Merayakan Hari Dessert Nasional adalah kesempatan untuk menikmati keanekaragaman kuliner Indonesia, khususnya dessert khas Kendari. Dari bagea hingga brownies mete, setiap makanan penutup ini tidak hanya lezat tetapi juga membawa cerita budaya dan tradisi daerah.

Penulis : Aisyah Z (UHO)