KBRN, Kendari: Akhir pekan adalah waktu yang paling dinantikan oleh kebanyakan orang. Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk bersantai menikmati waktu luang bersama keluarga atau teman - teman.

Tak jarang sebagian orang memilih kegiatan yang dapat menjadi challenge bagi diri sendiri, salah satunya memasak.

Bagi anda yang memilih aktifitas memasak sebagai challenge diakhir pekan kali ini, nasi goreng kencur dapat menjadi refrensi menu istimewa.

Selain enak disantap, nasi goreng kencur terbilang unik karena memiliki cita rasa yang berbeda dari menu nasi goreng pada umumnya.

Dilansir laman Cookpad Wiewied Kitchen's, berikut resep Nasi Goreng Kencur:

Bahan - bahan :

1. 500 Gram Nasi Putih

2. 2 butir telur, Orak Arik

3. 10 buah bakso, Iris

4. Bumbu halus

- Caberawit hujau sesuai selera

- 6 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 jempol kencur

- 2 ruas kunyit

5. Bumbu iris :

- 5 buah cabe merah keriting

- 5 buah cabe keriting

- 2 batang daun bawang

6. Bumbu lainnya :

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

7. Bahan pelengkap

- Telur dadar/Mata Sapi

- Kerupuk

- Bawang goreng

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan telur orak arik dan bakso.

2. Masukkan nasi, bumbu iris dan bumbu lainnya. Aduk hingga matang.

3. Tes rasa, kalau sudah pas matikan api. Nasi goreng siap disajikan dengan bahan pelengkap.