KBRN, Kendari: Hari yang istimewa bertambah nikmatnya jika menyantap hidangan yang istimewa. Idul Adha 1445H menjadi moment istimewa untuk berkurban lalu berbagi dengan sesama. Daging Kurban khususnya daging sapi dapat diolah menjadi sajian hidangan istimewa dihari raya, salah satunya menu Sop Daging Sapi. Devina Hermawan, Chef yang juga merupakan penulis buku resep "Indonesian Fusion Foods" (2019).
Dari kanal youtube miliknya @devinahermawan diinformasikan resep Sop Daging Sapi yang mudah untuk dipraktekkan. Juru masak kenamaan ini memang terkenal dengan menu yang lezat namun praktis untuk diaplikasikan.
Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Daging Sapi dan cara membuatnya:
Bahan:
- 1 Kg Daging sapi
Bumbu Halus:
- 8 Siung bawang merah
- 8 Siung bawang putih
- 1 Sendok makan merica
- Minyak Goreng Secukupnya
Bahan Lainnya:
- 2 Buah Tomat
- 2 Batang Seledri, Dirajang
- 2 Batang daun bawang, dirajang
- 5 Butir kapulaga
- 4 Butir cengkih
- 1 Butir pala
- 2 Liter air
- 1 1/2 Sendok teh garam
- 3 Sendok makan gula pasir
- 1 Sendok makan penyedap rasa
- 1 Buah wortel dipotong dadu
- 1 Buah kentang dipotong dadu
Langkah - langkah memasak :
1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi
2. Masukkan bumbu halus, daging sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkih, pala, garam, gula dan penyedap
3. Masak dengan api sedang, kurang lebih 60 menit
4. setelah 1 jam, masukan wortel dan kenrtang, masak lagi dengan ai kecil selama 30 menit.
5. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang diatas kuah, sisihkan
6. Sop Daging Sapi siap disantap dalam keadaan hangat
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....