KBRN, Kendari : Cicipi ragam kuliner khas Konawe Provinsi Sulawesi Tenggara saat berkunjung di Bumi Anoa, salah satunya sate pokea. Penggemar seafood, sate pokea bisa jadi pilihan yang tepat pada saat berwisata kuliner. Sate pokea adalah sate berbahan dasar kerang yang disajikan bersama olahan bumbu kacang dan disantap bersama gogos, sejenis lemper.

Cara membuat sate pokea pada dasarnya sama dengan membuat sate ayam atau sate daging. Sebagaimana layaknya sate, maka sate pokea juga disajikan dalam satu tusukan lidi. Sate ini biasa dijajakan secara berkeliling di rumah penduduk atau di tempat wisata khusus nya pantai. Sate pokea juga dapat ditemukan di warung makan yang khusus menyajikan menu sate pokea, salah satunya yang berada di Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara.

Desa Pohara terletak sekitar 25 kilometer dari pusat kota Kendari. Satu tusuk sate pokea dihargai Rp 1.000,- dan gogos seharga Rp.2.500,-.

Dibalik kelezatan sate pokea, ternyata pokea menyimpan segudang manfaat karena mengandung gizi yang dibutuhkan tubuh. Penelitian yang dilakukan Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Universitas Sam Ratulangi (UNSRAT) Manado pada 2011 menjabarkan bahwa di dalam per satu cangkang terdapat 1.774,96 ppm (parts per million) kalium.

Kalium adalah mineral penjaga keseimbangan cairan elektrolit dan asam basa tubuh. Selain kalium, dalam persatu cangkang juga terdapat kandungan fosfor (3.386,42 ppm) bermanfaat untuk kesehatan ginjal, Zink (139,72 ppm) serta zat besi (4.699,12 ppm) sebagai pencegah anemia sekaligus pembentukan hemoglobin.