RRI.CO.ID, Kendari - Di tengah pesatnya perkembangan makanan modern, kuliner tradisional tetap menjadi pilihan utama masyarakat. Salah satunya adalah Kasoami, makanan khas dari Kabupaten Muna yang hingga kini masih eksis dan digemari.

Kasoami dikenal sebagai makanan pokok pengganti nasi bagi masyarakat Muna. Terbuat dari singkong yang diolah secara tradisional, kasoami memiliki tekstur padat namun lembut saat dikonsumsi. Proses pembuatannya dimulai dari memarut singkong, kemudian diperas hingga kadar airnya berkurang, lalu dikukus hingga matang.

Pantauan RRI Di wilayah Raha, kasoami umumnya disajikan bersama berbagai lauk seperti ikan bakar, ikan kuah, serta sambal khas daerah. Kombinasi ini menciptakan cita rasa gurih yang khas dan menggugah selera.

Masyarakat setempat menyebut kasoami bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya yang diwariskan secara turun-temurun. Kehadirannya kerap dijumpai dalam kegiatan adat maupun konsumsi sehari-hari.

Selain itu, kasoami kini mulai dilirik sebagai produk unggulan daerah. Sejumlah pelaku UMKM di Pulau Muna turut mengembangkan inovasi olahan kasoami guna meningkatkan daya tarik dan nilai jualnya.

Pemerintah daerah melalui berbagai program juga terus mendorong pelestarian kuliner tradisional ini, termasuk melalui promosi wisata dan festival budaya. Upaya ini bertujuan agar generasi muda tetap mengenal dan melestarikan makanan khas daerahnya.

Dengan cita rasa yang sederhana namun sarat makna budaya, kasoami diharapkan tetap menjadi kebanggaan masyarakat Muna serta mampu dikenal lebih luas di tingkat nasional.