KBRN, Kendari : Gaya hidup sehat kini semakin diminati masyarakat urban, salah satunya dengan mengonsumsi salad buah. Perpaduan aneka buah segar seperti apel, melon, anggur, dan stroberi tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Salad buah kini tidak lagi sekadar camilan, melainkan telah menjadi bagian dari pola makan harian masyarakat yang peduli kesehatan. Kandungan vitamin, serat, dan antioksidan yang tinggi membuat salad buah menjadi pilihan populer untuk menjaga kebugaran dan sistem imun.

Menurut dr. Lestari Anindya, Sp.GK, seorang dokter spesialis gizi klinik di Jakarta, konsumsi salad buah secara teratur dapat memberikan dampak positif bagi metabolisme tubuh.

“Buah-buahan segar mengandung beragam vitamin seperti vitamin C dan E yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas serta meningkatkan daya tahan tubuh,” ujarnya dalam dialog kesehatan

Selain itu, dr. Lestari juga menekankan pentingnya memilih bahan tambahan yang sehat dalam salad.

“Gunakan yogurt rendah lemak atau madu sebagai dressing alami. Hindari saus dengan kadar gula tinggi agar manfaat buah tidak berkurang,” tambahnya.

Tren konsumsi salad buah juga didorong oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya asupan serat. Serat dari buah membantu melancarkan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Ahli gizi juga menyarankan agar masyarakat mengonsumsi setidaknya dua porsi buah setiap hari. Salah satu cara praktis untuk memenuhinya adalah melalui salad buah yang mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat, salad buah diyakini akan terus menjadi pilihan menu ringan yang menyehatkan dan menyegarkan.