KBRN, Kendari: Pizza hidangan makanan yang berasal dari Italia. Pizza juga digemari oleh masyarakat Indonesia. Terobosan yang dilakukan dalam pembuatan pizza adalah melengkapinya dengan taburan diatasnya. Taburan inilah yang kemudian menggugah cita rasa selera setiap orang yang menyantap pizza. Taburan pizza mengandung senyawa yang disebut glutamate, terdapat pada tomat, keju, pepperoni serta sosis yang membuat siapapun penikmat pizza ingin makan lebih banyak lagi karena kelezatannya.

Membuat pizza kini dapat dilakukan siapa saja, berikut resep Pizza tanpa oven ala Chef Devina yang telah dipublis melalui kanal youtubenya @devinahermawan pada 21 Juli 2022 dan telah disaksikan 286,135 views:

Resep Crispy Pizza (untuk 4-5 porsi)

Bahan: 125 gr BOLA Deli Tepung Beras

35 gr BOLA Deli Tepung Tapioka

1½ cup / 350 ml air

200 ml susu

25 ml minyak

¼ sdt garam

2 sdt mustard

Bahan isian:

Sosis

Bawang bombai

Cabai rawit hijau

Tomat merah

Tuna kaleng

(Sambal matah)

Lainnya:

Mayones

Saus sambal

Saus tomat

Keju slice

Lada hitam, opsional

Parsley, cincang, opsional

Basil kering

Langkah memasak:

1. Di dalam mangkuk campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata

2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit

3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan

4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan

5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan

6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering

7. Taburkan parsley dan lada hitam

8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan ,lalu susun tomat

9. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil

10. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat.