Tak Cuma Bumbu, Sereh Bisa Jadi Minuman

RRI.CO.ID, Kendari – Aroma khas membuat sereh menjadi salah satu tanaman yang akrab di dapur masyarakat Indonesia. Selain digunakan untuk menambah cita rasa masakan, sereh juga dapat diolah menjadi minuman herbal yang sederhana.

Menurut literatur tentang manfaat minuman rempah dari laman biofarma.go.id, sereh dapat digunakan sebagai campuran minuman tradisional maupun diseduh sebagai minuman herbal. Pemanfaatan tersebut membuat tanaman ini tidak hanya dikenal sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki fungsi lain dalam kehidupan sehari-hari.

Dari laman resmi Kementerian Kesehatan mencatat, sereh mengandung sejumlah senyawa seperti saponin, flavonoid, polifenol, serta minyak atsiri. Daun dan akarnya secara tradisional juga dimanfaatkan antara lain sebagai penghangat badan, peluruh keringat, dan bahan obat kumur.

Meski demikian, pemanfaatan sereh sebagai bahan herbal tidak berarti dapat menggantikan pengobatan medis. Penggunaan tanaman sebagai minuman atau bahan tradisional tetap perlu memperhatikan jumlah dan kondisi kesehatan masing-masing.

Sederhana, mudah ditemukan, dan punya banyak pemanfaatan membuat sereh menjadi salah satu tanaman yang menarik untuk ditanam sendiri di rumah.