RRI.CO.ID, Kendari – Menyantap gorengan saat berbuka memang sudah seperti tradisi. Namun, konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis jika dilakukan secara terus-menerus.
Menurut studi yang dilansir dari Harvard School of Public Health dan dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi gorengan secara berlebihan berkaitan dengan meningkatnya risiko diabetes tipe 2. Penelitian tersebut menemukan bahwa orang yang mengonsumsi gorengan beberapa kali dalam seminggu memiliki risiko lebih tinggi mengalami gangguan metabolisme.
Tak hanya itu, makanan yang digoreng juga berpotensi mengandung akrilamida, zat yang terbentuk akibat proses memasak suhu tinggi dan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Kandungan kalori yang tinggi pada gorengan juga dapat memicu kenaikan berat badan hingga obesitas.
Para ahli menyarankan agar masyarakat tetap bijak memilih menu berbuka dengan mengutamakan makanan bergizi seimbang serta membatasi konsumsi gorengan agar manfaat puasa bagi kesehatan tetap optimal.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....