RRI.CO.ID, Kendari - Bawang putih dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, namun konsumsi berlebih sering menimbulkan masalah bau mulut. Aroma khas bawang putih berasal dari senyawa sulfur yang dilepaskan saat bawang putih dikunyah dan dicerna. Senyawa ini tidak hanya tertinggal di mulut, tetapi juga dapat masuk ke aliran darah dan dikeluarkan melalui napas, sehingga bau mulut bisa bertahan cukup lama.

Secara ilmiah, bau mulut akibat bawang putih berkaitan dengan metabolisme senyawa organosulfur dalam tubuh. Kajian yang dimuat dalam Journal of Food Science menjelaskan bahwa senyawa volatil dari bawang putih dapat bertahan meski seseorang telah menyikat gigi. Hal ini menjelaskan mengapa bau mulut akibat bawang putih sering sulit dihilangkan hanya dengan kebersihan mulut biasa.

Meski demikian, terdapat beberapa cara alami yang dapat membantu mengurangi bau mulut setelah mengonsumsi bawang putih. Mengunyah daun mint, apel, atau sayuran hijau dipercaya mampu menetralkan senyawa sulfur. Selain itu, minum air putih yang cukup dan menjaga produksi air liur juga berperan penting dalam membersihkan sisa senyawa penyebab bau.

Mengombinasikan bawang putih dengan makanan lain, mengonsumsinya dalam jumlah wajar, serta menerapkan kebersihan mulut yang baik dapat menjadi solusi seimbang. Dengan pemahaman yang tepat, bawang putih tetap bisa dinikmati sebagai bagian dari pola makan sehat tanpa khawatir bau mulut berlebihan.