RRI.CO.ID, Kendari - Konsumsi cuka apel setiap hari semakin populer sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Banyak orang mengonsumsinya dengan harapan memperoleh manfaat seperti mengontrol gula darah, membantu pencernaan, dan mendukung pengelolaan berat badan. Meski demikian, kebiasaan ini menimbulkan pertanyaan mengenai keamanannya jika dilakukan secara rutin dalam jangka panjang.

Kajian ilmiah yang dimuat dalam Nutrition Reviews menjelaskan bahwa kandungan asam asetat dalam cuka apel dapat memengaruhi metabolisme tubuh dan respons glukosa darah. Asam ini berpotensi memberikan manfaat bila dikonsumsi dalam dosis kecil dan diencerkan. Namun, kajian tersebut juga menekankan bahwa efeknya tidak selalu sama pada setiap individu.

Dari sisi risiko kesehatan, konsumsi cuka apel harian yang berlebihan dapat memicu gangguan lambung, iritasi tenggorokan, serta kerusakan enamel gigi akibat sifatnya yang asam. Pada penderita maag atau refluks asam, cuka apel justru berpotensi memperburuk gejala jika dikonsumsi tanpa pengawasan atau dalam kondisi perut kosong.

Para ahli gizi menyarankan agar konsumsi cuka apel dilakukan secara hati-hati dan tidak dijadikan kebiasaan berlebihan. Pengenceran dengan air dan pembatasan jumlah konsumsi dinilai lebih aman. Pada akhirnya, cuka apel sebaiknya diposisikan sebagai pelengkap pola hidup sehat, bukan sebagai solusi utama untuk menjaga kesehatan.