RRI.CO.ID, Kendari - Cuka apel kerap dikaitkan dengan manfaat bagi kesehatan pencernaan dan telah lama digunakan sebagai pengobatan alami. Banyak orang percaya bahwa mengonsumsi cuka apel sebelum makan dapat membantu melancarkan pencernaan, mengurangi kembung, hingga mengatasi gangguan lambung ringan. Namun, anggapan tersebut masih sering diperdebatkan antara mitos dan fakta ilmiah.

Dalam kajian ilmiah yang dimuat dalam Journal of Functional Foods, cuka apel diketahui mengandung asam asetat yang dapat memengaruhi proses pencernaan. Asam ini berpotensi membantu memperlambat pengosongan lambung dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga pencernaan berlangsung lebih terkontrol. Meski demikian, jurnal tersebut menegaskan bahwa manfaatnya sangat bergantung pada kondisi individu dan cara konsumsinya.

Dari sisi fakta medis, cuka apel tidak secara langsung menyembuhkan gangguan pencernaan seperti maag atau refluks asam. Pada sebagian orang, konsumsi cuka apel justru dapat memicu iritasi lambung, rasa perih, atau memperburuk gejala asam lambung jika dikonsumsi berlebihan atau tanpa pengenceran. Karena itu, klaim bahwa cuka apel selalu baik untuk pencernaan perlu disikapi dengan hati-hati.

Para ahli gizi menyarankan agar cuka apel digunakan secara bijak sebagai pelengkap pola makan sehat, bukan sebagai solusi utama masalah pencernaan. Konsumsi dalam jumlah kecil dan dicampur air dianggap lebih aman bagi lambung. Dengan pemahaman yang tepat, masyarakat dapat membedakan antara mitos dan fakta manfaat cuka apel bagi kesehatan pencernaan.