/osgi820ucsuems4.jpeg)
RRI.CO.ID, Kendari – Konsumsi tempe secara rutin dinilai dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung. Hal ini berkaitan dengan kandungan serat, isoflavon, dan antioksidan yang terbentuk selama proses fermentasi kedelai.
Berbagai penelitian yang dilansir dari Journal of Nutrition menyebutkan bahwa, isoflavon dalam tempe berperan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga elastisitas pembuluh darah. Kombinasi ini penting dalam upaya pencegahan penyakit kardiovaskular.
Selain itu, tempe juga memiliki indeks glikemik yang relatif rendah dan kaya protein, sehingga membantu menjaga keseimbangan energi dan metabolisme tubuh. Kondisi tersebut turut mendukung kesehatan jantung secara tidak langsung.
Para ahli menyarankan dengan menjadikan tempe sebagai bagian dari pola makan seimbang, masyarakat dapat memperoleh manfaat kesehatan jangka panjang, terutama dalam menjaga fungsi jantung dan pembuluh darah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....