RRI.CO.ID, Kendari - Inovasi menjadi salah satu kunci penting dalam menjaga daya saing usaha kuliner di tengah berkembangnya tren dan selera konsumen. Melalui berbagai kreasi menu yang terus diperbarui, Satu Januari Cafe berhasil menarik perhatian pelanggan dan meningkatkan minat masyarakat untuk berkunjung.

Hal tersebut disampaikan oleh Sherly, Owner Satu Januari Cafe, dalam program Santai Siang UMKM Pro 2 RRI Kendari, Rabu 17 Juni 2026 yang dipandu oleh penyiar Yayan.

Dalam dialog tersebut, Sherly menjelaskan, pihaknya terus melakukan pengembangan menu dengan tetap memperhatikan kualitas bahan baku, cita rasa, dan kebutuhan pelanggan. Menurutnya, inovasi diperlukan agar konsumen memiliki lebih banyak pilihan dan tidak merasa bosan dengan menu yang tersedia.

“Kami selalu berupaya menghadirkan menu yang menarik dan sesuai dengan selera pelanggan. Inovasi dilakukan secara bertahap tanpa mengabaikan kualitas produk yang menjadi prioritas utama,” ujarnya.

Sherly mengatakan, tren kuliner yang terus berubah mendorong pelaku usaha untuk lebih kreatif dalam menciptakan produk. Oleh karena itu, Satu Januari Cafe rutin mengevaluasi respons pelanggan terhadap setiap menu yang diluncurkan sebagai bahan pertimbangan dalam pengembangan produk berikutnya.

Selain menghadirkan variasi makanan dan minuman, cafe tersebut juga memperhatikan penyajian menu agar lebih menarik. Menurut Sherly, tampilan produk yang baik dapat menjadi nilai tambah sekaligus meningkatkan daya tarik pelanggan, terutama di era media sosial saat ini.

Dalam kesempatan itu, ia juga menegaskan pentingnya mendengarkan masukan pelanggan sebagai bagian dari proses inovasi. Dengan memahami kebutuhan dan preferensi konsumen, pelaku usaha dapat menghadirkan produk yang lebih relevan dengan pasar.

“Pelanggan adalah sumber inspirasi bagi kami untuk terus berkembang. Masukan yang diberikan sangat membantu dalam menciptakan menu yang sesuai dengan harapan mereka,” katanya.

Melalui inovasi menu yang terus dilakukan, Satu Januari Cafe berharap dapat memberikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi pelanggan sekaligus memperkuat posisinya sebagai salah satu UMKM kuliner yang berkembang di Kota Kendari. Sherly juga berharap langkah tersebut dapat menginspirasi pelaku UMKM lainnya untuk terus berkreasi dan meningkatkan kualitas produk yang ditawarkan kepada masyarakat.