RRI.CO.Id, Kendari – Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner terus berkembang di Kota Kendari. Salah satunya ditunjukkan oleh Kedai Hikmah 3 yang menghadirkan Roti Maros hangat sebagai peluang bisnis kuliner yang kini mulai diminati masyarakat.

Berada di depan Indomart Bundaran Gubernur, Kedai Hikmah 3 menawarkan Roti Maros dengan tekstur lembut dan isian hangat yang dibuat langsung saat dipesan. Produk tersebut menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi warga yang mencari camilan malam saat cuaca dingin.

Owner Kedai Hikmah 3, Astrid, mengatakan usaha kuliner saat ini harus mampu mengikuti perkembangan kebutuhan masyarakat, baik dari segi rasa, pelayanan, maupun cara pemasaran.

“Sekarang pelanggan lebih suka makanan yang praktis, hangat, dan mudah dipesan. Karena itu kami juga memanfaatkan aplikasi online supaya lebih mudah dijangkau,” ujarnya.

Selain menjual Roti Maros, Kedai Hikmah 3 juga menerima pesanan bolu, jajanan pasar, roti, hingga snack box untuk berbagai kegiatan. Menurut Astrid, variasi produk menjadi salah satu cara agar usaha tetap berkembang dan mampu bersaing dengan pelaku usaha lainnya.

Salah satu pelanggan, Erni Achmad, menilai Roti Maros dari Kedai Hikmah 3 cocok dijadikan oleh-oleh karena memiliki rasa khas dan penyajian yang berbeda.

“Selain enak, rotinya juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman. Apalagi isiannya masih hangat saat dimakan,” katanya.

Kehadiran Kedai Hikmah 3 menunjukkan bahwa kuliner lokal tidak hanya menjadi makanan favorit masyarakat, tetapi juga membuka peluang bisnis baru bagi pelaku UMKM di Kota Kendari. Dengan inovasi produk dan pemanfaatan teknologi digital, UMKM kuliner dinilai memiliki peluang besar untuk terus berkembang di tengah persaingan usaha yang semakin ketat.