KBRN, Kendari : Pada hari Minggu, 26 Januari 2025, dalam acara Pabbalu UMKM yang disiarkan di RRI Pro 4 Kendari, Nurhikmah Jamil, pemilik Dapur Roja Kendari, berbagi pengalaman dan strategi pemasaran kuliner UMKM di era digital. Dapur Roja, yang terkenal dengan beragam menu dimsum inovatif seperti Dimsum Mentai, Dimsum Cabe Rawi, Dimsum Goreng, Pangsit Goreng, Pangsit Rol, Tahu Bakso Goreng, dan Tahu Bakso Walik, kini semakin dikenal di kalangan masyarakat Kendari dan sekitarnya.

Menurut Nurhikmah, penjualan Dapur Roja per hari bisa mencapai angka yang luar biasa, yakni antara 2 hingga 3 juta rupiah, berkat keberhasilan dalam memanfaatkan platform digital untuk pemasaran dan penjualan. "Media sosial seperti Instagram dan Facebook sangat membantu kami untuk menjangkau pelanggan baru. Kami juga sering mengadakan promo dan kolaborasi dengan platform delivery online untuk mempermudah pelanggan dalam memesan produk kami," ujarnya dalam wawancara tersebut.

Dapur Roja sendiri telah berkembang pesat dengan memiliki beberapa cabang, dan pabrik yang berlokasi di Baruga. Semua cabang dan pabrik tersebut mendukung kelancaran operasional dan distribusi produk, yang kini telah memiliki banyak pelanggan setia. "Kami fokus pada kualitas produk dan pelayanan yang baik, karena kami ingin setiap pelanggan merasa puas dan kembali lagi," tambah Nurhikmah.

Namun, perjalanan menuju kesuksesan tidak selalu mulus. Dalam wawancara tersebut, Nurhikmah mengungkapkan kisah haru yang menyentuh hati. Ia mengenang masa-masa sulit ketika dirinya harus mengantarkan pesanan sendiri tanpa adanya kurir, terutama di tahun-tahun awal usaha Dapur Roja. Tanpa ragu, Nurhikmah menceritakan bagaimana ia pernah harus berjualan meskipun kondisi sulit, bahkan sampai menangis saat harus mengantarkan pesanan, di saat belum ada bantuan kurir yang mendukung operasionalnya.

"Awal-awal itu sangat berat, tetapi saya terus berusaha dan berdoa agar usaha ini bisa berkembang. Ketika saya melihat pelanggan puas dan kembali lagi, itu membuat semua perjuangan saya terasa sangat berarti," ungkapnya dengan mata yang berkaca-kaca.

Melalui perjuangannya tersebut, Dapur Roja kini telah menjadi salah satu contoh sukses UMKM di Kendari yang mampu berkembang pesat dengan mengoptimalkan teknologi digital. Nurhikmah berharap kisahnya bisa menjadi inspirasi bagi para pelaku UMKM lainnya untuk terus berinovasi dan tidak mudah menyerah dalam menjalankan usaha. Harapannya, acara ini bisa menjadi wadah untuk saling berbagi ilmu dan mendukung pertumbuhan UMKM di Kendari dan sekitarnya.