KBRN,Kendari: Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) menjadi penopang utama perekonomian Kota Kendari, terutama sektor kuliner yang terus tumbuh pesat. Tak heran jika Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari memberi perhatian serius terhadap pengembangan industri kuliner sebagai identitas sekaligus daya tarik daerah.

Wali Kota Kendari, Siska Karina Imran, menegaskan bahwa kuliner bukan hanya sebatas makanan, melainkan bagian penting dari identitas budaya. Oleh karena itu, pemerintah daerah perlu memperkuat kolaborasi dengan para pelaku usaha kuliner.

“Kami berusaha mendorong agar pelaku UMKM di bidang kuliner tumbuh dan berkembang. Makanya, setidaknya ada lima Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terlibat aktif dalam mendukung industri kuliner Kendari,” ujar Siska saat melantik dan mengukuhkan pengurus Komunitas Kuliner Kendari (Tripelka) periode 2025–2027 di Aula Samaturu Balai Kota Kendari, Selasa (23/9).

Ketua APEKSI Korwil VI itu kemudian merinci peran masing-masing OPD. Dinas Pertanian mendukung dengan penyediaan bahan baku berkualitas, Disperindag memberikan pelatihan dan bantuan pendanaan, Dinas Pariwisata mengemas event kuliner sebagai daya tarik wisata, Disnaker memberi perlindungan tenaga kerja, sementara Dinas Ketahanan Pangan menjamin ketersediaan pangan yang aman dan bergizi.

Pengukuhan pengurus Tripelka yang kini dipimpin Ahmad Jhoni Sembodo sebagai Ketua Umum bersama Ary Nurhadi sebagai Sekretaris Umum, disebut sebagai babak baru dalam pengembangan sektor kuliner di Kota Lulo. Komunitas ini diharapkan mampu memperkuat jaringan, inovasi, dan daya saing kuliner Kendari di masa mendatang.