RRI.CO.ID, Kendari – Indonesia memiliki banyak tradisi minum teh yang khas di setiap daerah, salah satunya adalah teh talua dari Sumatera Barat. Minuman tradisional ini dikenal unik karena menggunakan campuran teh, kuning telur, dan gula yang diaduk hingga menghasilkan tekstur lembut berbusa.

Dilansir dari laman Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, teh talua telah lama menjadi bagian dari budaya masyarakat Minangkabau dan biasa dinikmati saat pagi maupun malam hari.

Sekilas, campuran teh dan telur mungkin terdengar tidak biasa. Namun, minuman ini justru dikenal memiliki rasa yang hangat dan khas. Biasanya teh talua disajikan menggunakan teh hitam yang dicampur kuning telur, gula, dan terkadang tambahan perasan jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis.

Menurut literatur budaya yang dikutip dari laman indinesiakaya.com, dahulu teh talua banyak dikonsumsi oleh pekerja maupun masyarakat yang membutuhkan minuman penghangat tubuh dan penambah energi. Hingga kini, minuman tersebut masih mudah ditemukan di rumah makan maupun warung tradisional di Sumatera Barat.

Selain memiliki cita rasa unik, teh talua juga menjadi bagian dari identitas budaya daerah yang masih terus dipertahankan. Tidak sedikit wisatawan yang penasaran mencoba minuman ini karena berbeda dari teh pada umumnya.