RRI.CO.ID, Kendari – Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Kolaka Utara ikut serta dalam lomba memasak tingkat nasional yang diselenggarakan Dharma Wanita Persatuan Pusat, 2 Juli 2026 Dalam ajang DWP Kolaka Utara secara khusus mengangkat beragam bahan pangan lokal khas daerah sebagai bumbu dan bahan utama, sekaligus menyusun buku resep beserta video cara pengolahannya untuk dikirim sebagai bahan penilaian. Langkah ini dimaksudkan untuk memperkenalkan kekayaan alam daerah sekaligus membangkitkan kebanggaan masyarakat terhadap hasil bumi sendiri.
Ketua DWP Kabupaten Kolaka Utara, Ny. Hj. Misda Idrus, menjelaskan pemilihan bahan lokal seperti ikan kembung, sagu, pisang, kelapa, gula merah, dan kecombrang didasarkan pada kualitas gizi yang tinggi serta keinginan untuk mengenalkannya ke tingkat nasional. Penyusunan buku resep dan rekaman proses memasak bukan sekadar syarat lomba, melainkan sarana pembelajaran bagi masyarakat luas.
“Kami ingin menunjukkan bahwa Kolaka Utara memiliki kekayaan pangan yang tidak kalah berkualitas dan buku resep dan video nantinya menjadi media edukasi agar masyarakat semakin mencintai pangan lokal.,” ujar Misda.
Sementara Penasehat DWP Kabupaten Kolaka Utara, Ny. Hj. A. Nurhayani Nur Rahman, sangat mengapresiasi terobosan tersebut dan menurutnya kekayaan alam yang melimpah harus dijaga dan diperkenalkan, bukan hanya sebagai makanan sehari‑hari, tetapi sebagai identitas yang membawa manfaat kesehatan dan ekonomi.
Melalui rangkaian menu yang disajikan, mulai dari olahan ikan, sagu, hingga minuman herbal, kekayaan rasa dan gizi Kolaka Utara kini tampil di panggung nasional. Hal ini menjadi bukti bahwa pangan lokal mampu bersaing, sekaligus menjadi dorongan kuat bagi masyarakat untuk lebih bangga, mandiri, dan sehat dari hasil kekayaan daerah sendiri.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....