RRI.CO.ID, Kendari - Lapa-lapa menjadi salah satu sajian khas yang selalu hadir di momen Idul Fitri, khususnya di wilayah Sulawesi Tenggara. Hidangan tradisional ini sekilas mirip dengan ketupat, namun memiliki bentuk memanjang dengan balutan daun kelapa yang dianyam sederhana.

Terbuat dari beras yang dimasak bersama santan, lapa-lapa memiliki cita rasa gurih yang khas. Proses pembuatannya pun membutuhkan ketelatenan—mulai dari menyiapkan daun kelapa muda, mengisinya dengan beras, hingga merebusnya dalam waktu yang cukup lama hingga matang sempurna.

Saat Lebaran tiba, lapa-lapa biasanya disajikan bersama berbagai hidangan pelengkap seperti ikan kuah santan, ayam masak merah, atau sambal khas daerah. Perpaduan rasa gurih dari lapa-lapa dengan lauk-pauk tersebut menciptakan kenikmatan yang begitu lekat dengan suasana hari raya.

Lebih dari sekadar makanan, lapa-lapa juga menjadi simbol kebersamaan dan tradisi. Proses pembuatannya yang sering dilakukan bersama keluarga menciptakan momen kehangatan tersendiri, mempererat hubungan antaranggota keluarga menjelang hari kemenangan.

Di tengah perkembangan zaman, kehadiran lapa-lapa tetap bertahan sebagai bagian dari identitas budaya lokal. Setiap gigitan bukan hanya menghadirkan rasa, tetapi juga mengingatkan pada nilai-nilai kebersamaan, kesederhanaan, dan rasa syukur yang menjadi inti dari perayaan Idul Fitri.