RRI.CO.ID, Kendari – Tempe dan kurma dikenal sebagai bahan pangan yang kaya manfaat bagi kesehatan. Menariknya, jika dikonsumsi secara bersamaan, dua makanan ini disebut dapat membantu meredakan gangguan lambung seperti penyakit maag.
Manfaat tersebut dipopulerkan oleh dr. Zaidul Akbar, dalam bukunya yang berjudul Jurus Sehat Rasulullah (JSR). Buku tersebut menjelaskan bahwa, tempe mengandung protein dan probiotik hasil fermentasi kedelai yang berperan menjaga keseimbangan bakteri baik di saluran pencernaan dan membantu melawan peradangan lambung.
Agar kandungan probiotik tempe tetap optimal, tempe dianjurkan dikonsumsi mentah atau direbus sebentar tanpa dimasak terlalu lama. Sementara itu, kurma berfungsi sebagai sumber prebiotik alami karena mengandung gula dan serat yang menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam usus.
Kombinasi probiotik dari tempe dan prebiotik dari kurma inilah yang dinilai saling melengkapi. Sinergi keduanya membantu menjaga kesehatan pencernaan dan dapat menjadi alternatif alami untuk meredakan keluhan maag jika dikonsumsi secara rutin dan seimbang.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....