RRI.CO.ID, Jombang – Permintaan sambal pecel di Kabupaten Jombang, Jawa Timur, mengalami lonjakan signifikan menjelang keberangkatan jemaah haji 2026. Peningkatan pesanan ini terjadi karena sambal pecel menjadi salah satu bekal favorit yang dibawa jemaah haji ke Tanah Suci.

Sejumlah pelaku usaha rumahan di Kecamatan Jogoroto mencatat kenaikan pesanan hingga dua kali lipat dibanding hari biasa. Salah satu perajin sambal pecel di Jogoroto, Ruhmaniah, mengatakan lonjakan pesanan mulai terasa sejak awal April 2026.

Dalam kondisi normal, ia hanya memproduksi sekitar 20 hingga 30 kilogram sambal pecel per hari. Namun, saat ini produksinya meningkat menjadi 60 hingga 80 kilogram per hari. “Permintaan naik cukup tajam karena banyak jemaah haji yang memesan untuk bekal. Biasanya mereka minta kemasan kecil supaya mudah dibawa dan tahan lama,” ujarnya, Kamis, 30 April 2026.

Dari sisi harga, sambal pecel juga mengalami kenaikan. Jika sebelumnya dijual Rp28.000 hingga Rp30.000 per kilogram, kini naik menjadi Rp32.000 hingga Rp35.000 per kilogram. Kenaikan ini dipicu oleh meningkatnya harga bahan baku, terutama kacang tanah yang kini mencapai Rp28.000 per kilogram dari sebelumnya sekitar Rp24.000.

“Selain kacang tanah, sekarang cabai dan gula merah juga naik. Jadi mau tidak mau harus menyesuaikan,” katanya.

Ruhmaniah menambahkan, dalam sebulan terakhir omzet usahanya mengalami peningkatan cukup signifikan. Jika sebelumnya rata-rata omzet berkisar Rp5.000.000 per bulan, kini bisa mencapai Rp.10.000.000 per bulan. “Walaupun bahan baku naik, permintaan tetap tinggi. Jadi kami tetap produksi maksimal supaya bisa memenuhi pesanan,” jelasnya.

Lonjakan permintaan tidak hanya datang dari wilayah Jombang, tetapi juga dari luar daerah seperti Surabaya, Sidoarjo, hingga Malang. Bahkan, sebagian pesanan dikirim dalam jumlah besar untuk dijadikan oleh-oleh maupun stok keluarga jemaah haji.

“Biasanya kami hanya dibantu tiga orang, sekarang sampai lima orang karena pesanan terus masuk. Apalagi mendekati jadwal keberangkatan haji, permintaan makin tinggi,” ucapnya.