KBRN, Kaimana : Meskipun dapur resmi Program Makanan Bergizi (MBG) di Kabupaten Kaimana belum siap, pelaksanaan program ini tetap berjalan lancar dengan dukungan dua jasa catering lokal, yaitu Rumah Makan Belia dan Catering Ani.

Hal ini diungkapkan oleh Dandim 1804 Kaimana, Letkol Arm. Deby Irawan, yang mengungkapkan bahwa pembangunan dapur MBG saat ini masih dalam tahap pembangunan di lahan Kodim.

"Proses pembangunan dapur resmi MBG saat ini sedang dilakukan oleh Badan Geologi Nasional (BGN), sementara Kodim hanya menyiapkan lahan untuk pembangunan tersebut. Dapur resmi ini nantinya akan diberi nama Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), yang akan menjadi pusat pengelolaan dan distribusi makanan bergizi bagi para siswa di Kaimana," jelasnya.

Ia menambahkan bahwa untuk alat makan, sementara ini masih menggunakan mika berbahan plastik.

"Kami berharap dalam bulan depan ini, alat makan berupa ompreng stainless dengan tutup yang lebih praktis ini dapat segera digunakan," tuturnya.

Pada tahap pertama pelaksanaan program MBG, lanjut Dandim sebanyak 3.217 siswa dari 20 sekolah di Kaimana telah menerima makanan bergizi dengan menu 4 sehat 5 sempurna, yang terdiri dari nasi, sayur, lauk, buah, dan susu.

" Keempat kepala satuan pelayanan, atau disebut dengan kepala dapur yang bertugas memimpin dapur MBG, memiliki tanggung jawab besar dalam pengelolaan dan penyajian makanan yang sesuai dengan standar gizi. Mereka juga akan berkomunikasi langsung dengan BGN untuk memastikan kelancaran distribusi makanan ke sekolah-sekolah,"ungkapnya.

Selain itu, Letkol Deby juga menjelaskan bahwa setiap kepala satuan pelayanan MBG akan memimpin satu dapur dan bertanggung jawab penuh terhadap pengelolaan dapur serta penyajian menu untuk siswa.

"Keempat kepala dapur ini juga akan memiliki tim yang terdiri dari ahli gizi, akuntansi, serta 47 staf yang mencakup tukang masak, pemorsian, tukang packing, hingga pendistribusian makanan ke sekolah-sekolah yang telah terpilih," katanya.

Sebagai pengawas, Kodim 1804 Kaimana memastikan bahwa pelaksanaan program MBG dapat berjalan sesuai rencana dan memberikan manfaat maksimal bagi para siswa.

"kami berharap program ini tetap berjalan lancar dan memberikan dampak positif bagi kesehatan dan perkembangan siswa di Kaimana," tutupnya.