KBRN,Kaimana : Telur rebus adalah menu sarapan atau lauk yang praktis dan kaya nutrisi namun, merebus telur terkadang menjengkelkan karena sering kali pecah atau sulit dikupas. Tenang, ada beberapa trik yang bisa Anda coba agar telur rebus Anda mulus dan mudah dikupas. Dari beberapa sumber dikutip, salah satunya female.com, berikut ada trik mudah yang bisa Anda coba :

Penyebab Telur Pecah Saat Direbus

Telur pecah saat direbus umumnya disebabkan oleh perubahan suhu yang drastis. Ketika telur dingin dimasukkan ke dalam air mendidih, cangkang telur yang rapuh tidak dapat menahan tekanan dari dalam telur yang mengembang akibat panas.

Trik Merebus Telur Anti Pecah

Berikut adalah beberapa trik yang bisa Anda coba:

1. Gunakan Telur Suhu Ruangan: Keluarkan telur dari kulkas setidaknya 15-30 menit sebelum direbus agar suhu telur tidak terlalu dingin.
2. Mulai dengan Air Dingin: Masukkan telur ke dalam panci berisi air dingin, lalu panaskan secara perlahan hingga mendidih. Dengan cara ini, telur akan beradaptasi dengan perubahan suhu secara bertahap.
3. Tambahkan Garam atau Cuka: Tambahkan satu sendok teh garam atau cuka ke dalam air rebusan. Garam dan cuka dapat membantu memperkuat cangkang telur dan mencegahnya pecah.
4. Gunakan Api Sedang: Rebus telur dengan api sedang agar tidak terjadi guncangan yang dapat menyebabkan telur pecah.
5. Jangan Rebus Terlalu Lama: Waktu merebus telur idealnya adalah 8-10 menit untuk telur matang sempurna. Merebus telur terlalu lama akan membuat kuning telur menjadi keras dan sulit dicerna.

Cara Mengupas Telur Rebus dengan Mudah

Setelah telur matang, segera angkat dan rendam dalam air es selama beberapa menit. Perubahan suhu yang drastis akan membuat cangkang telur lebih mudah dikupas. Anda juga bisa menggulirkan telur di atas permukaan datar untuk membuat retakan pada cangkang sebelum dikupas.