KBRN, Kaimana : Tomat sering kali dianggap sebagai sayuran, padahal secara botani buah berwarna merah cerah ini adalah sumber nutrisi yang luar biasa, karena kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang melimpah menjadikan tomat sebagai salah satu "makanan super" yang mudah ditemukan dan murah harganya. Dilansir dari beberapa sumber salah satunya dari situs alodokter.com berikut 5 manfaat konsumsi tomat untuk kesehatan.

Berikut adalah 5 manfaat tomat bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Tomat kaya akan likopen, yaitu antioksidan yang memberikan warna merah pada buah ini. Likopen terbukti secara ilmiah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Mengonsumsi tomat secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

2. Melindungi Kesehatan Mata

Bukan hanya wortel, tomat juga mengandung senyawa yang sangat baik untuk mata, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin.

• Nutrisi ini berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan cahaya biru (dari gadget).
• Membantu mencegah terjadinya degenerasi makula dan katarak yang sering terjadi seiring bertambahnya usia.

3. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan Vitamin C dan likopen dalam tomat bekerja sama untuk memproduksi kolagen dalam tubuh.

• Mencegah Keriput: Kolagen menjaga elastisitas kulit agar tetap kencang.
• Perlindungan UV: Likopen membantu meningkatkan pertahanan alami kulit terhadap kerusakan akibat sinar matahari (sinar UV), meskipun penggunaan sunscreen tetap yang utama.

4. Melancarkan Pencernaan

Tomat mengandung serat dan kadar air yang tinggi. Kombinasi ini sangat efektif untuk mencegah sembelit dan menjaga pergerakan usus tetap teratur. Selain itu, serat dalam tomat juga berperan sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam sistem pencernaan.

5. Mencegah Risiko Kanker

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa kandungan antioksidan tinggi dalam tomat, terutama likopen, dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker tertentu, seperti kanker prostat, paru-paru, dan lambung. Antioksidan ini bekerja dengan cara melawan radikal bebas yang merusak sel-sel sehat di dalam tubuh.

Menariknya, kadar likopen dalam tomat akan meningkat jika tomat dimasak terlebih dahulu (seperti dibuat saus atau sup) dibandingkan dimakan mentah. Namun, jika Anda ingin mendapatkan Vitamin C secara maksimal, mengonsumsi tomat segar adalah pilihan terbaik.