Kenali Perbedaan Sotong dan Cumi-cumi?

RRI.CO.ID, Kaimana - Seringkali saat berbelanja di pasar seafood atau memesan makanan, kita sulit membedakan antara sotong dan cumi-cumi meski keduanya termasuk dalam kelompok Cephalopoda (hewan berkaki di kepala), keduanya adalah spesies yang berbeda. Dirangkum dari beberapa sumber diantaranya dari situs halodoc.com berikut perbedaan antara sontong dan cumi-cumi yang perlu Anda ketahui.

Agar tidak salah sebut lagi, yuk simak perbedaan mendasarnya berikut ini:

1. Bentuk Tubuh
   Perbedaan yang paling mencolok terletak pada siluet tubuhnya.

· Cumi-cumi: Memiliki tubuh yang cenderung memanjang, ramping, dan berbentuk seperti silinder atau kerucut. Di bagian belakangnya, terdapat sirip kecil yang biasanya berbentuk seperti belah ketupat.

· Sotong: Memiliki tubuh yang lebih lebar, pipih, dan berbentuk oval (seperti bentuk perisai). Siripnya membujur dari atas hingga bawah di sepanjang sisi kanan dan kiri tubuhnya.

1. Tekstur Daging
   Jika Anda seorang pecinta kuliner, Anda akan menyadari perbedaan saat mengunyahnya.

· Cumi-cumi: Dagingnya cenderung lebih tipis dan kenyal. Cumi-cumi sangat populer diolah menjadi cumi goreng tepung atau tumisan karena proses memasaknya yang cepat.

· Sotong: Memiliki daging yang lebih tebal dan padat. Karena teksturnya yang mantap, sotong sering menjadi bahan utama untuk kerupuk kemplang atau bakso ikan.

1. Cangkang Dalam (Internal Bone)
   Ini adalah perbedaan fisik yang paling kontras jika Anda membedahnya.

· Cumi-cumi: Memiliki cangkang dalam yang tipis, bening, dan lentur, yang sering disebut "pen" karena bentuknya mirip bulu ayam atau plastik transparan.

· Sotong: Memiliki cangkang dalam yang keras, putih, dan berbentuk lonjong yang disebut "cuttlebone". Cangkang ini mengandung banyak kalsium dan sering digunakan sebagai pakan tambahan untuk burung peliharaan.

1. Cara Berenang
   Karena perbedaan bentuk tubuh, cara mereka bergerak di air pun berbeda.

· Cumi-cumi adalah perenang cepat yang gesit di perairan terbuka karena bentuk tubuhnya yang aerodinamis.

· Sotong cenderung bergerak lebih lambat dan lebih suka berenang di dekat dasar laut dengan mengandalkan sirip panjang di sisi tubuhnya.